近日，娄底市职工职业技能大赛红茶制作赛项决赛在新化县举行。双峰选手胡胜男凭借精湛技艺，在竞赛中脱颖而出，获得第一名的佳绩（与新化选手刘大军并列第一）。
比赛现场，茶香四溢。选手们身着专业服装，有条不紊地进行着萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列茶叶制作工序。胡胜男全神贯注，手法娴熟。她精准把控每一个环节的时机与细节，从萎凋时茶青的均匀摊放，到揉捻时恰到好处的力度掌控，再到发酵过程中对环境湿度、温度的敏锐判断，一举一动皆显扎实制茶功底。
胡胜男是走马街镇人，现任湖南省君和茶业有限公司双峰茶叶店（生记茶社）店长，从事茶叶制作行业已有13年。2013年，她师从贵州省制茶茶王黄志辉，潜心学习传统制茶工艺。每年春茶季，她都会前往新化茶叶基地参与茶叶制作。2022年，她的小孩才七个月大，当时正值制茶高峰期，处在哺乳期的她，不得不带孩子上山制茶，有时候凌晨一两点，孩子吵闹没睡着，她的工作又不能停滞，只好背着孩子在车间工作。正是这份对制茶工艺的执着追求，让胡胜男的技艺日益精进。凭借扎实的技艺，胡胜男屡获殊荣：2017年获得湖南省“湘字号”传统技艺工匠竞赛优胜奖；2018年荣获“娄底市五一劳动奖章”和“娄底工匠”称号。
作为一名85后制茶师，胡胜男用十三年的坚持证明：热爱可抵岁月漫长。从青涩学徒到技术能手，她始终保持着对制茶工艺的敬畏，用专业与耐心对待每一道工序。这份专注，让传统技艺焕发新光彩；这份坚守，为茶香注入了匠人的温度。在平凡的制茶岗位上，她用实际行动诠释着新时代工匠的担当。
一审：王宏毅
二审：欧阳亚辉
三审：刘郁鑫
总编：刘颂阳
责编：贺磊
来源：双峰县融媒体中心
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